Vinos 3 Monos Carignan Garnacha 2016, Maule Premium Wines

Vinos 3 Monos Carignan Garnacha 2016, Maule Premium Wines

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Obtenida del secano interior del Valle de Cauquenes, de parras viejas y lugares históricos, un vino fresco y de buena acidez, muy equilibrado y con intensas notas a berries rojos, violetas y crema.

Cabrito o cordero al palo, acompañado de papas chilotas y vegetales asados.

Un maridaje En general la grasitud, tanto del cabrito como el del cordero, nos demanda un vino de una acidez alta para limpiar esa grasa que queda en boca y que el sabor final sea agradable. Es por esto que el Carignan de estas parras antiguas va muy bien con este tipo de carnes. Las papas y vegetales grillados complementan la rusticidad de este plato”.


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